Pain de "Bolo do Caco"  3.5 €
Pain traditionnel de madere avec de la farine de ble cuite dans une pierre de basalte et un four a bois

Pain au Levain  4 €
Et beurres de : crevettes, bœuf et foie

Fromage de Vache Frais de Madère  3.5 €
Produit dans le village de santo da serra, il est délicieux avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre

"Presunto” Ibérique  8 €
Jambon de Porc avec 18 mois de cure

Épluchures de Pommes  4 €
Les vitamines et pour la peau

Burrata di Bufala  10 €
Fromage traditionnel Italien, farci de pates mozzarella fraiches et de creme sure

Planche de Fromages et de Saucisses 12 €

Pain Farci  9 €

Beignet d'Oignon  5 €

Le Poulpe de Beef & Wines  14 €
Poulpe de Tanzanie lamine é sauté avec notre sauce mystère

Gambas “Al Ajillo”  10 €

Foie de Veau au Bacon  9 €
Foie de veau saute au bacon, a l'oignon confit et au vin de Madère

Champignons Farcis  4 €/ Unit
Champignons frais farcis de saucisses de poulet et d'œufs de caille

Samoussa de Picanha  3 €/ Unit
Rumsteak enrobé de pâte filo et rôti

Arancini au Queue de Boeuf  3.5 €/ Unit

Carpaccio de Bœuf  15 €
Viande de bœuf crue coupee en tranches tres fines avec de la roquette et du fromage parmesan

Salade de Betterave, Mozzarella Fraîche et Orange  9 €
Betteraves cuites, mozzarella fraiche et orange avec un melange de laitues assaisonnees a huile d'olive de herbes fraiches et huile d'olive de truffe

Soupe du Jour   4.5 €
Chaque jour frais et chaud

Soupe a la Citrouille  7 €
Fait avec du bouillon de poulet fait maison et servi avec du fromage cottage de Madère, des graines de citrouille et de l'huile d'olive a la truffe

Plats réconfortants avec âme et de partage. Minimum de 2 personnes

Queue de Boeuf Cuite Lentement  24 €/px

Cochon de Lait 26 €/px
(Au déjeuner)

La Morue !  28 €/px
(Du jeudi au samedi)

Risotto aux Crevettes et Courgettes  20 €
Avec du fromage Mascarpone et de l'huile d'olive aux herbes fraîches

La Morue... et le  "À Brás"  21 €
Morue fraîche confite, avec d'oeufs brouillés onctueux et frites finement hachées et persil

Veggie du Jour  15 €
Une option quotidienne légère et fraîche

Tagliatelle au Pesto et à la Burrata  16 €
Pâtes fraîches, pesto fait au maison et pistaches

Risotto Shiitake Fungi  19 €
Champignons Shiitake frais et déshydratés avec eclats de Truffe et son huile d'olive

Beef Tartare  23 €
Filet de Boeuf haché et monté «à la main»

Picanha Tranchée  26 €
De la Nouvelle Zélande, tranchée à votre table en finissant avec une tranche d’ananas grillée

Espetada par “JOSPER”  23 €
Contrefilet de boeuf de la meilleure sélection grillé au four Josper

Jarret d'agneau “à la fourchette”  26 €
D’origine néozélandaise, cuit lentement et tiré à la fourchette

Espetada de Cou de Cochon Noir  19 €
Grillé sur des charbons ardents avec de la moutarde au miel

Côtes de Cochon Ibérique Noir BBQ  20 €
Avec sauce Teriyaki et mélange d'épices. Permis d'utiliser vos mains

Contrefilet  23 €
Saveur Intense, Texture Succulente

T-Bone (500gr)  36 €
Saveur Intense et Douce, Texture Mixte

Filet mignon (2px)  48 €
Saveur Douce, Texture de Beurre

Crème Brûlée  7 €

Mousse à la Mangue  6 €

Le Meilleur Gâteau Éponge de l'Univers  7 €
Fabrication Artisanale

Le Côté Obscur de la Mousse  7 €

Terrine au Chocolat Salé "Fait sur Mesure" 1.5 €/Cm

Carpaccio de Papaye et Citron Vert  6 €

Carpaccio de Ananas et Menthe  6 €