Bolo do caco mit Knoblauchbutter  2.5
Typisches Madeira Brot, das auf einem heißen Stein gebacken ist

Nationaler Schinken  2.5
Eine luftgetrocknete Schinkenspezialität aus portugiesischen Ursprungs (gesalzen, geräuchert und gealtert Schwein Hinterbein)

Frischkäse  2.5
Frischer Kuhkäse von der Madeira Insel 

Der Oktopus des Küchenchefs  8
Tânzania Oktopus geschnitten und sautiert mit unserer heimlichen Soße

Orientalische sautierte Tigergarnelen   11
Die feinste Garnele aus Bangladesch mit einer bittersüßen Drehung

"Gambas Al Ajillo"  8
Eine typische spanische "Tapa", wo sich Knoblauch und Garnelen ergänzen einander

Voll gestopfte Pilze  8
Frische Pilze gefüllt mit Brie, Speck und portugiesischer Farinheira (eine geräucherte Wurstspezialität aus Portugal, deren wesentlicher Bestandteil, neben Schweinefleisch, Weizenmehl ist)

Casquinhas de Semilha (Kartoffelschalen)  4
Das Vitamin ist in der Schale

Iscas de Fígado (Kalbsleber sautiert)  7
Kalbfleischleber in Knoblauch und Weißwein sautiert

Rindercarpaccio  10
Rinderfilet mit arugula und parmigiano Käse

Tausend Blätter Salat mit Roter Beete, Avocado und Mozzarella   8
Ein sehr schwerer Salat ... in Vitaminen

Duett vom geräuchertem Lachs und Avocado   9
Gewickelt in Philadelphia Frischkäse und Fischeier Ersatz Topping 

Suppe des Tages  6
Gemüse, Karotten, Kürbis

Madeira Tomaten-Zwiebel-Suppe  8
Mit pochiertem Ei

Schwarzer Degenfisch mit Passionsfruchtsoße  17
Mit dem Eigelb, Weizenmehl und hausgemachter Maracujasauce 

Orientalische sautierte Tigergarnelen  18
Die feinste Garnele aus Bangladesch mit einer bittersüßen Drehung

Bacalhau na Brasa (gegrillter Stockfisch) 19
Stockfisch gegrillt mit Knoblauch und Petersilie

Gebratenes Oktopus  17
Tanzanias Oktopus geröstete mit Herdade do Esporão Olivenöl

Jakobsmuschel "à Brás" (eine moderne Nachbildung eines typisch portugiesischen Gerichtes)  16
Jakobsmuscheln und frische Pilze mit einem Duft von weißen Trüffeln 

Risotto mit Garnelen 17
Sautierte in Bairrada Schaumwein mit Parmesansplittern

Portobello-Pilze-Risotto 16
Frische Portobello-Pilze, Parmesankäse und aromatisiert mit weißem Trüffelöl

Geschnittener Picanha  19
Rindfleisch aus der besten neuseeländischen Ursprungs, das ohne Einschränkungen bei Ihrem Tisch in Scheiben geschnitten ist. Am Ende, einer gerösteter Ananas Scheibe mit Zimt.

Rindfleisch Rindfleisch 18
Gegrillter Tipp des Rumpfdeckels mit kandierten Zwiebeln und Briekäse

Plumas de Porco Preto (gegrillt Schwarzes Iberisches Schwein)  17
Portugiesisches Fleisch des besten Ursprunges, etwas Fett und viel Geschmack 

Entenconfit mit roten Früchten  16
Bei einer niedrigen Temperatur auf eigenem Fett gekocht

Lammkarree mit Minzsoße  19
Aus neuseeländischer Ursprungs und leicht gekennzeichnet auf dem Grill

Hühnerbrust im "Brasas"   16
Gegrillte Hähnchenbrust gedient mit der Chili Soße des Küchenchefs

Picanha  17
Neuseeland; Intensiver Geschmack; Saftige Textur

Ribeye  16
Uruguay; Sanfter Geschmack; Zarte Textur

Lendenstück  18
Uruguay; Intensiver Geschmack; Weniger zarte Textur

T-Bone 500gr  23
Europa; Intensiver und sanfter Geschmack
             Zarte und butterartige Textur

Schokoladen-Coulant  5
Schokoladenkuchen mit Füllung aus warmer Schokolade, begleitet von einer Kugel Vanilleeis

Crème Brûlée  4
Mit gebrannter brauner Zuckerkruste

Schokoladenmousse (Mousse au Chocolat)  4
Mit belgischer schwarzer Schokolade mit mehr als 55% Kakao

Maracuja-/Passionsfrucht-Mousse 4
Mit natürlichem Maracuja-/ Passionsfrucht-Fruchtfleisch und Madeira (Wein)

Mango Mousse  4
Ein sehr frischer Nachtisch mit Mango-fruchtfleisch und Kondensmilch

"Heiße Schokolade”  5
Eine würzige Schokoladen-Coulant begleitet von einer Kugel Mandarinen-Eis